2009/03/11

スタービーンズ


グアムのローカル野菜、スタービーンズ、一見すると豆には見えないけどれっきとした豆。スライスすると星のような形がかわいい。ゆでて胡麻和えにしてみたけど、カリカリとした食感がよく、味に癖がなくておいしい。

2 件のコメント:

  1. 小笠原で出会った四角マメといっしょかな?
    天ぷらにするとおいしいですょ^^
    うちではいつもそうして食べてます

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  2. みひゃこさん、そうです、四角豆です。私はスタービーンズと呼んでいたのですが、どうやら英語ではウィングビーンというようです。
    天ぷら、おいしそうですね、今度は天ぷらにしてみます。

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