グアム在住日記: けやきの長崎ちゃんぽん

グアムの人気和食レストランけやきの人気メニュー、長崎ちゃんぽん、具沢山の白濁したスープと太目の麺が本格的。昔はぎょっとするほど大きな丼で出てきたけど、最近器を変えたらしい、それでもボリューム満点。

料理長が長崎出身で、ちゃんぽん以外に長崎皿うどんもある。また意外に知らない人が多いけどレジの横では長崎カステラも売っている。