チャーハンに入れてもいいし、スパムおにぎりでもおいしいし、朝ごはんに目玉焼きと食べてもおいしい。個人的にはゴーヤチャンプルには合わないと思うけど、普段からゴーヤチャンプルにタバスコをふる人は問題ない。
2009/06/30
スパム ホット＆スパイシー
チャーハンに入れてもいいし、スパムおにぎりでもおいしいし、朝ごはんに目玉焼きと食べてもおいしい。個人的にはゴーヤチャンプルには合わないと思うけど、普段からゴーヤチャンプルにタバスコをふる人は問題ない。
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2009/06/29
トローリング＆イルカ
週末は土日2日かけてトローリングに行ってきた。狙いはもちろんカジキ。
風は弱く海はベタ凪、天気もよくて、とてもいいコンディションだったのに、釣果はいまいちだった。なぜならこの週末はイルカだらけだったのだ。
どこにいってもイルカの群れ、ジャンプしたりスピンしたりボートと一緒に泳いだり、イルカウォッチングとしては最高に面白かったけど、釣りをしているこちらからすればうれしくない。トローリングをする人にとってイルカは"bad luck"と言われている。
通常トローリングで釣れるカツオやマグロ、ワフやマヒなどは、小魚をエサに追いかけていて、追いかけられて水面付近に逃げた小魚を狙って海鳥達が飛び回り、私たち釣り人はその鳥の群れを狙って船を走らせる。鳥がいるところには、小魚がいて、中型大型の魚が泳いでいるということなのだ。
ところがイルカも小魚を食べる。鳥がいて、小魚がいて、でもそこにイルカがいると、イルカよりも体の小さなカツオやマグロたちは寄り付かない。つまり釣れないということになってしまうのだ。
先週末がまさにそれ、イルカはボートと一緒に泳ぐのが大好きらしく、船の前でジャンプしたり左右に泳いだり、ベタ凪の海だったのでイルカの姿もはっきり見えて、イルカウォッチングは十分に楽しめた。でもできれば魚が釣りたかったなぁ。
風は弱く海はベタ凪、天気もよくて、とてもいいコンディションだったのに、釣果はいまいちだった。なぜならこの週末はイルカだらけだったのだ。
通常トローリングで釣れるカツオやマグロ、ワフやマヒなどは、小魚をエサに追いかけていて、追いかけられて水面付近に逃げた小魚を狙って海鳥達が飛び回り、私たち釣り人はその鳥の群れを狙って船を走らせる。鳥がいるところには、小魚がいて、中型大型の魚が泳いでいるということなのだ。
ところがイルカも小魚を食べる。鳥がいて、小魚がいて、でもそこにイルカがいると、イルカよりも体の小さなカツオやマグロたちは寄り付かない。つまり釣れないということになってしまうのだ。
スパムおにぎり のり1/4バージョン
釣りに行くときはいつもスパムおにぎりを持っていく。簡単に作れるし、腹持ちもいいし、そしておいしい。
私が作るスパムおにぎりは2種類。2種類と言ってもただのりの大きさが違うだけ。
こちらはのり1/4バージョン、カットする前の板のり1/4を使う。
ラップの上に1/4ののりをななめにおいて、大き目の俵型に握ったご飯を乗せて、フライパンでこんがり焼いたスパムと薄焼き卵を乗せて、ラップでくるんでニギニギと握り固める。
このときしっかり握り固めると食べるときにボロボロにならない。ご飯を俵型に握るのが面倒なときは、そのままご飯をのりの上に乗せてしまっても問題ない、ラップで包んでから形を整えながら握り固めればOK。
食べるとこんな感じ。のり1/2バージョンに比べると具とご飯が離れやすくちょっと食べにくいかもしれないけど、1/4バージョンのほうがピンクと黄色の色がきれいで見た目がおいしそう。
コンビニなどで売られているスパムおにぎりは、俵型のおにぎりに帯状ののりが巻いてある。食べるときにボロボロになりそうで私は作ったことがないけど、見た目はかわいくておいしそうだ。
私が作るスパムおにぎりは2種類。2種類と言ってもただのりの大きさが違うだけ。
コンビニなどで売られているスパムおにぎりは、俵型のおにぎりに帯状ののりが巻いてある。食べるときにボロボロになりそうで私は作ったことがないけど、見た目はかわいくておいしそうだ。
2009/06/28
スパムおにぎり のり1/2バージョン
釣りに行くときはいつもスパムおにぎりを持っていく。簡単に作れるし、腹持ちもいいし、そしておいしい。
私が作るスパムおにぎりは2種類。2種類と言ってもただのりの大きさが違うだけ。
ひとつはのり1/2バージョン、カットする前の板のりの半分を使う。
ラップの上に1/2ののりをおいて、その上にご飯を薄くひき、フライパンでこんがり焼いたスパムと薄焼き卵を乗せて
えいっと半分に折ってラップに包んだら、ラップの上からにぎにぎと握り固める。
食べるとこんな感じ。作るときにご飯を握る手間がないし、食べるときも手が汚れたりボロボロ崩れたりしないので食べやすい。
私が作るスパムおにぎりは2種類。2種類と言ってもただのりの大きさが違うだけ。
2009/06/27
スパム 減塩
写真は1缶を8枚にスライスしたもの。私はこれでスパムおにぎりを作ったり、朝ごはんに目玉焼きと一緒に食べたりする。8枚切りだと結構ボリュームがあるので、9-10枚切りにしたりもする。
残ったスパムはスライスして1枚1枚ラップでぴっちりと包んで冷凍。食べるときはそのままフライパンで焼くだけなので便利。
2009/06/26
2009/06/25
朝市グルメ ハンバーガー
2009/06/24
マンゴーのぬか漬け
もしかしたらパパイヤのぬか漬けも実はいけるかも？今度やってみようかなぁ。