グアム在住日記: 5月 2008

2008/05/31

シェラトンの送迎車

去年リニューアルオープンしたラグジュアリホテルのシェラトン。送迎車もラグジュアリなレクサス。

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今朝のタモン湾　晴れ

今日のグアムの天気、今朝のタモン湾は晴れ。今朝はアガットまで5Kに行ったんだけど、向こうでは一度ザーッと激しくスコールが降った。タモンに戻ってきたときはタモンは晴れていたけど、地面が濡れていたのでこちらでも雨が降ったみたい。
海はリーフに少しだけ白波が立っている。グアムの西に発生した台風5号の影響で今後海が荒れてくると思う。

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2008/05/30

シェラトンの和食レストラン、ザ・プレジデント、オープンしたばかりのころはランチは鉄板焼きしかなかったけど、今では和食のランチスペシャルもある。鉄板焼きは$20から、ランチスペシャルは$22.50、ランチにしてはちょっと高いなーと思いつつ、まあたまにはいいだろうと思って行って来た。
結論から言うと大満足、あの味とサービスなら決して高くない、特に鉄板焼きはむしろ安いと言ってもいいくらい質の高いものだった。

とりあえずまずはビール、グラスが冷えていておいしい。

ランチスペシャルは、最初にラーメンサラダが出てきた。肉そぼろが乗っていて、実は結構ボリュームがある。添えてある海藻がグアムでは珍しくておもしろい。

続いて三色丼（錦糸玉子、鮭そぼろ、竹の子）と味噌汁、たこ焼き風玉子焼き、寒八しぶき豆腐仕立て、牛肉の時雨焼き、そして串揚げのチーズフォン・チリソースがひとつの大きなお膳に乗ってやってきた。

この三色丼は日本人はいいと思うけど、ローカルには受けないかも、たけのこや錦糸玉子はローカルには物足らないはず、私としてはたけのこ好きだしシンプルでおいしかったので満足。メニューには牛肉の時雨焼きと書いてあったけど、あれは豚肉だと思う、しょうが焼きみたいな味でごはんがすすむ、おいしかったので牛肉だろうが豚肉だろうがどちでもいい。豆腐のカンパチの刺身もおいしい、タコが入った玉子焼きもおいしい。味噌汁の具は生のひじきみたいな海藻だった、今までグアムのどのレストランでも見たことのない具だったのでとても新鮮だった。
そして全然期待してなかったけどとてもおいしかったのが串揚げのチリソース、串揚げはサクサク、そして粉チーズが入ったチリソースととてもよく合っていた。
ラーメンサラダとあわせるとかなりボリュームがあって、とてもおなかがいっぱいになった。

一方の鉄板焼き、一番安い$20の桜コースを注文、日本人のシェフが目の前で丁寧に焼いてくれる。この一番安いコースでさえかなり質が高い。けやきの鉄板焼きが確か$18くらいだったと思うけど、それに比べてこの鉄板焼きが $20だったらかなりお得、ボリュームはけやきのほうがあると思うけど、味とサービスはこちらのほうがはるかに上だ。

まずはお皿を鉄板の上で温めてくれる。けやきは全部同じお皿の上に乗せるけど、こちらはひとつひとつ違うお皿に乗せてくれる。

メニューとは違うものが出てきたみたい、最初に出てきたオニオンスープ、とても濃厚な味。

こちらもメニューとは違うみたい、魚介類のソテー、カレー風味のソースが濃厚で印象的な味だった。皿が熱いので注意が必要。

メインのステーキ、普段グアムではお目にかかることはまずないような程よく脂が乗った牛肉だった。やわらかくておいしい、2種類のソースにつけて食べる。

このほかに写真には撮ってないけど、小松菜のソテーとじゃがいものホイル焼きみたいなものが出てきた。それにご飯と味噌汁とお漬物がつく。メニューには、前菜魚介類のカルパッチョ、サラダ、鉄板焼きとなっていたので、ずいぶん違ったように思う、でもメニュー以上の満足度だったので、そんなことはどうでもいい。

食事が終わったころ、ソファ席に移動してデザートをいただく。海と椰子の木が見える気持ちのいい席でゆったりとくつろいでいただくデザートは、ハーゲンダッツのアイスクリームをフルーツの上に乗せたもの、そして温かい日本茶。

とにかく最初から最後までサービスが素晴らしい、ランチタイムなのに日本人スタッフがたくさんいて言葉の心配はないし、まるで日本のホテルにいるような感覚、グアムでこんなにいいサービスが受けられるとは、ある意味カルチャーショックだった。もちろん味はおいしいし、最初はランチに$20は高いと思ったけど、このサービスと料理だったら決して高くない。ホテルで食事をするって、本来こういうことなんだよなーって思う、グアムのホテルはカジュアルすぎるんだな、まあそれはそれで気楽でいいけどね。

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今朝のタモン湾　晴れ

今日のグアムの天気、今朝のタモン湾は晴れ。
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2008/05/29

グアムのオクラ

グアムでは意外にもオクラが栽培されていて、朝市やペイレスに行くとローカルオクラが売っている。日本のオクラに比べると大きくて固くてえぐみも強いけど、スライスしてしょうゆとかつおぶしをふれば、和の味が楽しめる。
そんなローカルオクラをスライスしてみたら、断面がハート型、ブルーホールだけじゃなかった、グアムのハート型。

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今朝のタモン湾　晴れ

今日のグアムの天気、今朝のタモン湾は晴れ、とてもいい天気で朝早くから海で遊ぶツーリスト達も多い。
海はおだやか。

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2008/05/28

朝市のヌードルとおかゆ

朝市に行ったときによく食べるのがヌードル$3くらい（正確に覚えていない、最近値上げされつつある）、チキンスープにニンニクがたっぷり、それだけだとちょっとくどいけど、カラマンシーを絞るとさっぱりとしてとてもおいしい、日本人だとカラマンシーをくれないときがあるので、カラマンシーは必ずお願いしたほうがいい。

こちらはおかゆ$3くらい（これも正確に覚えていない）、こちらもニンニクとしょうがの味がしっかり効いていておいしい、ローカルはタバスコをたくさんふっていた。1杯食べると結構おなかがいっぱいになる。

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今朝のタモン湾　晴れ

今日のグアムの天気、今朝のタモン湾は晴れ、青い空と海がとても美しく、久しぶりに気持ちのいい朝となった。
海はおだやか、風吹く前の早朝は鏡のような凪だった。

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2008/05/27

今朝のタモン湾　くもり

今日のグアムの天気、今朝のタモン湾はくもり、所々に青空が見えていて、時々日が射している。
海はおだやか。

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2008/05/26

ネイルサロン Elegant Nails

アッパータモンのST. JOHN'S SCHOOLの向かいにあるネイルサロンのエレガントネイルズ、なぜか異常に広い店内にマニキュア用の机が2台とペディキュア用のイスが4台置かれている。店内はきれいで気持ちがいいけど、とにかく無意味に広くてちょっと殺風景な感じ。
このペディキュア用のイスがなかなかいい、フットバス付のマッサージチェア、フットバスのジェット噴流も心地いいし、背中までマッサージしてくれるので快適。
予約なしで行ったのでかなり待ったし、素人のお手伝いさんみたいなおばちゃんがフットケアをしたのでいまいちだった。次は絶対に予約をして行こう。

ちなみにペディキュアに行くときはだいたいビーサン、日本じゃ恥ずかしくてそんなことできないけど、グアムだから問題なし、乾く前でも履きやすいし、爪には一切あたらないし、終わって表面がちょっと乾けばすぐに帰れるし、いいこと尽くめ。お店によっては先にビーサンを履いてから塗ってくれるところもある、そうするとサンダルを履くときにこする心配もない。

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