グアムでラーメン屋といえばフジイチバン、食事時には連日超満員です。私がいつも食べに行くのはアカンタモール向かいにある1号店なのですが、駐車場が狭くいつも満車、向かいのスタンリーが閉店してしまったためそこの駐車場に停める人もたくさんいます。
グアムに来たばかりのころ、フジイチのラーメンを食べて「おいしくないな～」と思ったものです。すごく油っぽくて臭みがあって麺もふにゃふにゃで、外国のラーメンはこんなものかと思いました。
ところが最近フジイチのラーメンは以前に比べておいしくなったと思います。本当に以前よりおいしくなったのか？それとも私の舌がグアムの味に慣れてしまったのか？残念ながら今となっては自分では判断できませんけど、私は結構フジイチ好きですよ。
上の写真は一番人気のしょうゆラーメン$6.95、とてもこってりと濃い味で1杯食べると超満腹になります。フジイチのラーメンの麺は普通のラーメンより大盛りな気がします。もやしとメンマとネギもたっぷりで、チャーシューも肉！って感じでガツンときます。
塩ラーメン$6.95、具はしょうゆとまったく同じで、しょうゆよりさっぱりとした味です。しょうゆの後に食べるとちょっと物足らないような気がしますが、これだけ食べれば結構しっかりとした濃い味です。
台湾ラーメン$7.75、メニューには「SPICY SOY TASTE（辛いしょうゆ味）」と書かれています。ひき肉とにらが乗っています。一口食べてニンニクパワー炸裂！スタミナ満点の味がします。
ラーメンと言えば餃子！残念ながらこの写真の餃子はちょっとこげていますが、だいたいいつもきれいに焼けています。ずいぶん昔に1回だけ皮が硬くてすっごくまずい餃子が出てきたことがありましたが、最近の餃子は上手に焼けていておいしいと思います。卓上のぎょうざのたれは酢が多くさっぱりとした味で、たっぷりつけて食べるのが好きです。
カメラを忘れて写真に撮れなかったのですが、フジイチにはとんこつラーメンもあります。半熟煮卵が乗っていて、クリーミーなとんこつスープもなかなかおいしかったです。
今年GPOにとんこつラーメンの味千がオープンしました。グアムでは結構レベルの高いラーメンで、駐車場も豊富にあるので、フジイチからかなりの客が流れると予想していました。しかし味千の一番のネックはボリュームです。日本人の私にちょうどいいくらいの量ですから、果たしてローカルは満足するのか疑問です。
フジイチのラーメンは「うー！おなかがいっぱい！！」っていう量です。グアムのローカルに絶大な人気を誇る理由はやはりこのボリュームでしょうか？
フジイチのラーメンは「うー！おなかがいっぱい！！」っていう量です。グアムのローカルに絶大な人気を誇る理由はやはりこのボリュームでしょうか？
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去年２度グアムを訪れた時、どちらも一度はフジイチバンに行きました。確かに昼時はローカルで一杯でした。最初が豚骨で二度目は醤油を食べましたが、日本在住のラーメン好きにも美味しかったですよ！
返信削除なにしろラーメン好きに取ってはグアムでも美味しいラーメンが食べられるというのは非常に Happy です。
今度は味千にも要ってみよ〜っと！！
shinさん、日本在住のラーメン好きにもおいしいラーメンでしたか、じゃあ私の舌もそれほどおかしくないかな？
返信削除グアムの和食はここ数年でとてもレベルアップしました。ラーメンも昔に比べると選択肢が多くなったし、次は蕎麦屋ができて欲しいです！