グアムスーパークックブック

先日コストユーレスでたまたま見つけたグアムの料理本。なんか、限定販売みたいなことが書いてあったし、グアム料理（チャモロ料理）のレシピが載ってたらいいな～と思って買ってみた。

グアムで売っているレシピ本はほとんど写真がない。英語でレシピが書いてあるだけで、どんな料理なのかよくわからないし、なかなか買う気にならなかった。その点、このグアムスーパークックブックは写真が多くてわかりやすい。それでもすべてのレシピの写真が載っているわけではないので、これってどうんな料理なんだろう？っていうのがたくさんあるのが残念。

あといわゆるグアム料理（チャモロ料理とか、人口の多いフィリピン料理とか）だけがたくさん載っているかと思っていたのに、ミートローフとか天ぷらロールとかポテトサラダとかキャロットケーキとか、グアムじゃなくてもいいんじゃないの？っていう料理が結構たくさん載っているのも、ちょっとなんだよ～って思ったりして・・・。

それでもグアムの代表的な料理のレシピも載っているので、このレシピ本を参考に作ってみたい。

来年の2月にはグアムスーパークックブックのセカンドエディションが発刊されるらしいので、そちらもちょっと楽しみ。

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